Fior di Ricotta

Fior di Ricotta

Una ricotta di pecora confezionata con cura e omogeneizzata per garantire una durata superiore rispetto alla ricotta tradizionale. Il Fior di ricotta è una cremosa delizia che si scioglie in bocca, regalando un sapore dolce e delicato che avvolge il palato con una raffinatezza unica.

Dettagli d’eccellenza
Dal peso di 1,5 Kg o di 400 g, il Fior di Ricotta è da conservare ad una temperatura compresa tra i 4°C e i 6°C.

Ingredienti chiave
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio.

Provenienza del latte
Il latte ovino utilizzato per questo prodotto di eccellenza proviene da allevamenti italiani, garanzia di qualità e freschezza.

ESPERIENZE DI GUSTO

IL FORMAGGIO IN CUCINA

Le nostre ricette sono un viaggio tra sapori autentici che danno vita a piatti raffinati sapientemente esaltati dalle note aromatiche dei nostri formaggi.

VAI ALLE RICETTE
Poster
4
Facile
Antipasto
Pecorini Molli
Zucca, Moliterno, Prosciutto Crudo croccante e riduzione aceto Balsamico
Poster
4
Medio
Antipasto
Pecorini Molli
Bao Buns al Pecorino Perfetto
Poster
4
Difficile
Antipasto
Gourmet
Carciofo con Pecorino Moliterno al Tartufo
Poster
4
Medio
Primo
Gourmet
Gnocchi di patate con Pecorino Moliterno Vignaiolo
Poster
4
Medio
Primo
Pecorini Molli
Zafferano Mac and Cheese con crema di Broccoli
Poster
4
Difficile
Secondo
Semicotti
Moussakà con Pecorino Canestrato Pepato
Poster
4
Difficile
Primo
Gourmet
Ravioli di gamberi con zucchine, cipolle bionde e Fiore Dolce Piccante.     
Poster
4
Medio
Secondo
Pecorini Molli
Salmone al Pecorino spalmabile Tastai al peperoncino  
Poster
4
Medio
Antipasto
Gourmet
Snack millefoglie e Moliterno al tartufo
Poster
4
Difficile
Secondo
Ovi Caprini
Sogliola con Ca’ Briolu accompagnati da porri stufati e fritti     
Poster
4
Facile
Primo
Pecorini Molli
Spaghetti al Pecorino Canestrato Pepato e pepe
Poster
8
Difficile
Antipasto
Pecorini Molli
Taco Barbacoa con Salsa Piccante e Bon Sardo     
Poster
4
Facile
Primo
Pecorini Molli
Zuppa di cipolle con Pecorino Moliterno Vignaiolo
ECCELLENZA ITALIANA

PREMI E
RICONOSCIMENTI DEL NOSTRO FIOR DI RICOTTA

Il Fior di Ricotta è un’eccellenza italiana,
aggiudicatasi il podio del World Cheese Awards 2 volte.

  • 2021-2022
    Gold Medal

  • 2018-2019
    Gold Medal

Il GUSTO CASERECCIO

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