Un formaggio caprino stagionato per 15 giorni, dalla pasta chiara e profumata. Il suo bouquet delicato anticipa un gusto acidulo e persistente, tipico del buon latte di capra. Stimolante e stuzzicante, è perfetto per piatti salati di sicuro effetto.

Dettagli d’eccellenza

Dal peso di 1,9-2,1 Kg circa e con una stagionatura di 15 giorni, il Caciottì è da conservare ad una temperatura compresa tra i 4 °C e i 6°C.

Ingredienti chiave
Latte di capra pastorizzato, sale, caglio.

Provenienza del latte
Il latte caprino utilizzato per questo prodotto di eccellenza proviene da allevamenti italiani, garanzia di qualità e freschezza.