Formaggio a pasta tenera, stagionato per circa 40 giorni. Il fermento mesofilo gli dona una piacevole acidità, mentre il caglio di agnello conferisce un carattere deciso. Un gusto originale e strutturato, perfetto per chi ama i formaggi dalla personalità marcata.

Ingredienti chiave
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio.

Provenienza del latte
Il latte ovino utilizzato per questo prodotto di eccellenza proviene da allevamenti italiani, garanzia di qualità e freschezza.