Ingredienti

Per 4 persone:

  • 3 finocchi
  • 1 arancio
  • 300 gr di Delizia Pepata
  • sale e olio evo d.b.
Preparazione

Mondare i finocchi e tagliarli a rondelle molto sottili (tipo carpaccio di finocchio).
Pelare l’arancio, privarlo della parte bianca e tagliere a fettine sottili.
Adagiare su un vassoio le rondelle di finocchio e gli spicchi dell’arancio, salare e condire con olio evo e distribuire a raggiera le fettine di Delizia Pepata. Questo piatto, in linea con le tendenze, può essere gustato come piatto unico data la varietà degli ingredienti che lo compongono.

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