La Central es presente en todas las regiones de Italia porque no ha elegido producciones estandard sino se adapta a cualquier demanda de cada mercado. Es por eso que de cada queso tenemos diferentes tipologìas porque segun la zona el la que se vaya a comer, cambian estos componentes: forma, el sabor, el aspecto, los perfumenesy el peso. Pero, la Central no està solo en la penìnsula: la familia Villecco, de hecho, tiene mucho prestigio no solo en Italia ya que sus productos se venden tambièn en E.E.U.U., Canadà, España, Alemania, Bèlgica, Francia y Holanda.

El producto se vende al por mayor tradicional, mediante mayoristas que entregan los quesos Central a muchos clientes en todo el territorio.
La amplitud del mercado conlleva a la empresa una de las muchas dificultades a la que se enfrenta todos los dìas: el transporte. Es dìficil entregar un producto que caduca muy pronto en poco tiempo a los clientes fuera de Cerdeña La Central desde hace poco tiempo ha resuelto este problema: contrata a la TNI, una sociedad de trasportes que con sus camiones refrigerados, entregan los quesos en toda Italia tardando como màximo una semana.

No solo: La Central para demostrar la garantìa de calidad de sus productos a sus clientes, usa medios de transporte con instumentos modernos y funcionales que permiten al producto de viajar seguros y còmodos. De hecho, los remolques no poseen el sistema tradicional de suspensiones sino las neumaticas que rigen perfectamente todos los movimientos y protegen los quesos de cualquier golpe, dado que muchas veces los camiones viajan medio vacìos para no compremeter la integridad de los productos. En todos los containers se encuentran unos termometros que aseguran al cliente la no interrupciòn de la refrigeraciòn.
Quien confìa en La Central es cierto de contratar con un partner fiable, muy dìficili de encontrar en Italia y en el mundo en estos tiempos. En el siglo XXI, empezaremos tambièn a vender quesos frescos, de oveja y de cabra. Este nuevo factor require nuevos tipologìas de transporte y de conservaciòn: una importante apuesta para el futuro que va a mejorar y a conocer la imagen de la Central.